Ô de Novi 2018

Unas palabras del viticultor : Para esta cuvée, el primer vino ecológico certificado de la finca, queríamos queríamos hacer un vino con mucha estructura y equilibrio, dulzura y longitud, un gran vino tinto pero no amaderado.

Comentarios de cata : Color profundo, color rubí joven. Nariz atractiva con su frescura afrutada frescura (endrina), dimensión floral y especias discretas. Un vino completo y complejo, listo para dar un salto adelante, tan jugosa es su fruta y su textura golosa. Mordemos el sol hasta la muerte.