France, Roussillon
Chardonnay
JN
Julie NADAL
Principal / Owner,
SC
STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, Château Nadal Hainaut
JN
JULIE NADAL (attending)
Principal / Owner, Château Nadal Hainaut
Description
Vinification: La vendange égrappée, triée à la main et pressurée délicatement, est ensuite mise en fûts de chêne jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique. Le bâtonnage quotidien du vin pendant la fermentation, suivi d’un court élevage de 3 mois. Le vin est ensuite passé au froid pour la précipitation tartrique puis au filtre tangentiel avant la mise en bouteille. Oeil: robe jaune pale brillante et limpide Nez: noix de coco et pointe de vanille Bouche: rond et gras dominé par ses notes de pains toastés et une pointe salinité
Certifications
Alcool
13,0%
Couleur
Couleur apparente : lemon
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : restreint
Fruit : intense
Floral : modéré
Épice : intense
Bois : intense
Goûter
Acidité : faible
Corps : complexe
Tannins : trace
