France, Languedoc AOP
Syrah, Grenache
MC
Marie-Hélène CHASSAGNE (attending)
Principal / Owner, MAS DES AURIBELLES
RC
Rémi CHASSAGNE (attending)
MAS DES AURIBELLES
Description
AOP LANGUEDOC PEZENAS
Sélection des meilleures parcelles (cailloutis villafranchiens). Vendanges manuelles. Vinification par cépage puis assemblage après dégustation. Maîtrise des températures, cuvaison longue.
Robe rubis. Nez intense, arômes de fruits noirs et épices, poivre et réglisse , tanins très équilibrés.
Association mets-vin : La cuisine de terroir, viandes rôties et en sauce, fromages
Potentiel de garde 5 à 7 ans. Un millésime à suivre ! Température de service 16° à 18°
Médailles et Prix
Prix des Vinalies nationales 2019
Alcool
14,0%
Couleur
Couleur apparente : ruby
Intensité : profond
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : intense
Floral : restreint
Épice : intense
Bois : aucun
Goûter
Acidité : moyen
Corps : complexe
Tannins : doux
