France, Aude IGP
Cabernet Sauvignon
FG
Foussat Gilles (attending)
Principal / Owner, Domaine Rose et Paul
FC
Foussat Clément (attending)
Domaine Rose et Paul
FC
Foussat Camille (attending)
Domaine Rose et Paul
Description
Sol: Argilo-calcaire-gréseux Assemblage: 100% cabernet sauvignon Degré alcoolique: 12,5° Vinification: Égouttage et maintient au froid durant 8 heures – Bâtonage des lies et fermentation à température régulée entre 16 et 18 °. Élevage: Sur lie pendant 3 mois. Potentiel de garde: 2 ans Commentaire de dégustation: Robe : saumon Arômes : pêches blanche, pamplemousse, citron vert
Alcool
12,5%
