France, Roussillon
Syrah
JN
Julie NADAL
Principal / Owner,
SC
STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, Château Nadal Hainaut
JN
JULIE NADAL (attending)
Principal / Owner, Château Nadal Hainaut
Description
RENDEMENT: 35 Hl/Ha Terres argilo caillouteuses VINIFICATION :intégrale en barrique. Après une sélection rigoureuse, la vendange est égrappée, mise en tonneaux de 400L puis légèrement foulée. Pigeage manuel en tonneaux pendant 20 jours, macération pendant 30 jours. Enfin nous procédons à un pressurage manuel lent à l’aide d’un petit pressoir à vis. Cette cuvée d’exception fait l’éloge de la lenteur. OEIL: rouge pourpre intense NEZ: très épicé : girofle et poivre noir avec note finale de réglisse et violette BOUCHE: attaque fraîche de fruits noires ; un élixir très légèrement boisé .
Médailles et Prix
Guide Hachette
Gold Berlin International Wine Competition
Gold Asia International Wine Competition
Certifications
Alcool
14,5%
Couleur
Couleur apparente : darkRed
Intensité : profond
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : intense
Floral : minimal
Épice : intense
Bois : restreint
Goûter
Acidité : faible
Corps : complexe
Tannins : doux
