France, Roussillon
Syrah, Grenache
JN
Julie NADAL
Principal / Owner,
SC
STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, Château Nadal Hainaut
JN
JULIE NADAL (attending)
Principal / Owner, Château Nadal Hainaut
Description
RENDEMENT: 45 Hl/ha Terres argilo caillouteuses VINIFICATION:Récoltée à maturité optimale, la vendange est triée puis éraflée, avant d’être mise en cuve. Vinification traditionnelle en cuve (séparément pour les deux cépages). La fermentation alcoolique se fait en cuve, puis le vin est élevé en fût de chêne français et américain pendant 15 mois. Pas de sulfitage en barrique ni à la mise. Passage au froid pour la stabilisation tartrique puis au filtre tangentiel avant la mise en bouteille. OEIL: robe rouge sombre limpide et brillante NEZ: il exprime les arômes tertiaires dans toute sa finesse:
Certifications
Alcool
14,5%
Couleur
Couleur apparente : darkRed
Intensité : profond
Goûter
Acidité : faible
