Les Galets Roulés Blanc 2020

Vendange manuelle, pressurage direct à basse pression. Fermentation et élevage d'environ 6 mois en barrique de 400L dans un chai climatisé à 16°C. Assemblage avant mise en bouteille. Un vin ample, enveloppé qui n’abandonne aucunement sa fraîcheur initiale.