France, IGP Pays d'Oc
Chardonnay
CH
CHEVILLOT HILDE (attending)
Winemaker, Domaine Lévéjean
Description
DOMAINE LÉVÉJEAN CHARDONNAY 2021
Terroir : Semi-coteaux argilo-calcaires.
Vinification: vendange de nuit, pressurage direct, débourbage statique, fermentation en cuve à 20°C, élevage sur lies avec bâtonnage pendant 6 semaines
Dégustation: Robe : Brillante, jaune doré. Nez : Subtil, arômes de fruits blancs (poire, pêche, …), miel et noisette. Bouche : Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, confiture de pêche, brioche. Belle longueur en bouche avec beaucoup de fraîcheur
Alcool
13,5%
