Francia, Aude IGP
Chardonnay
FG
Foussat Gilles (attending)
Principal / Owner, Domaine Rose et Paul
FC
Foussat Clément (attending)
Domaine Rose et Paul
FC
Foussat Camille (attending)
Domaine Rose et Paul
Descripción
Suelo: Arcilla-caliza-arenisca
Mezcla: 100% Chardonnay Grado alcohólico: 12,5 °
Vinificación: Depositación en frío durante 8 horas a 2 ° C y luego fermentación a baja temperatura entre 16 y 18 ° C con agitación cada 2 días. Crianza: Sobre lías durante 6 meses. Potencial de guarda: 2 años
Comentario de degustación: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Pera Williams, flores blancas (espino, acacia), vino mineral con notas de miel en el final.
Alcohol
12,5%
