Chardonnau Sélection 2019

Suelo: Arcilla-caliza-arenisca Mezcla: 100% Chardonnay Grado alcohólico: 13 °

Vinificación: Depositación en frío durante 8 horas a 2 ° C y luego fermentación a baja temperatura entre 16 y 18 ° C con agitación cada 2 días. Crianza: 3 meses sobre lías Potencial de guarda: 2 años

Comentario de degustación: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Pera Williams, flores blancas (espino, acacia), vino mineral con notas de miel en el final.