Chope Le Coq 2019
France, Côtes du Tarn IGP
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
AB
Arielle Brun (attending)
Domaine du Comte de Thun SCEA
Description
La cuvaison n’a pas prévu de macération, ni de techniques extractives extrêmes. Le moût a fermenté sur marc en cuve inox à température contrôlée. Après 3 semaines, suite au décuvage et au pressurage, le vin a été déplacé dans une cuve inox pour un élevage d’environ 10 mois. La fermentation malolactique a été également effectuée en cuve.
Médailles et Prix
Tastingbook.com 88/100
Alcool
13,5%
Couleur
Couleur apparente : darkRed
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : modéré
Floral : minimal
Épice : intense
Goûter
Acidité : moyen
Corps : modéré
Tannins : modéré
