Chateau de Lastours Blanc 2019 2019
France, Corbières AOP
Roussanne, Vermentino
BL
Baptiste LOUSTALOT (attending)
Château de Lastours
CK
Célia Kochems (attending)
Château de Lastours
CG
Cloé Garrouty (attending)
Château de Lastours
Description
Nos vignes ont entre 5 et 10 ans. Raisins issus des terroirs les plus qualitatifs. Pressurage direct à froid puis sélection des meilleurs jus pour une fermentation de 10 jours en barrique de 500 litres pour un parfait équilibre entre le fruit et le bois. Les autres jus sont fermentés en cuve inox, à basse température, pour conserver l’expression de chaque cépage. L’élevage se réalise 30% en barrique, sur lies, pendant 6 mois pour apporter gras, complexité et 70% en cuve inox pour la fraîcheur et l’équilibre.
Médailles et Prix
2 stars Guide Hachette
Alcool
13,5%
Couleur
Couleur apparente : gold
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : modéré
Floral : modéré
Bois : minimal
Goûter
Acidité : faible
Corps : modéré
