Les Sacres 2019
France, Cremant de Limoux AOP
Chardonnay, Chenin Blanc
BR
Bastien RINN
Domaine Delmas
BD
Baptiste Delmas (attending)
Winemaker, EURL Delmas
BR
Bastien Rinn (attending)
Export / Sales Manager, EURL Delmas
Description
Sacres est l'une des trois cuvées signatures du domaine. Le chardonnay y est mis en avant. Elle se distingue par les sélections précises en amont (parcelles, jus, barriques). Avec un élevage de 24 mois sur lattes, elle montre des caractéristiques typiques de sa jeunesse avec une belle fraîcheur et un nez sur le fruit exotique et la pêche. Son potentiel se dévoile déjà avec une mousse généreuse et son énergie. Le temps dévoilera lui permettra de révéler une nouvelle facette en affirmant la bulle sur un ton onctueux.
Médailles et Prix
15 pts Bettane and Desseauve
Gold Concours National des Crémants
89 pts Gilbert & Gaillard Rating
15 pts Gault & Millau Points
Bronze Decanter Medal
1 star Guide Hachette
Guide Revel - 16/20 - 3 étoiles
Certifications
Alcool
12,5%
Données analytiques
5,0 g/l de sucre résiduel
5,59 g/l d'acidité
Vignoble
Couleur
Couleur apparente : gold
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : modéré
Floral : minimal
Goûter
Acidité : haut
Corps : lumière
