France, Aude IGP
Pinot Noir
BR
Bastien RINN
Domaine Delmas
BD
Baptiste Delmas (attending)
Winemaker, EURL Delmas
BR
Bastien Rinn (attending)
Export / Sales Manager, EURL Delmas
Description
Le Grand Saut est l'une des trois cuvées crées par Baptiste Delmas lors de son arrivé au domaine familial. Elle représente son affirmation personnelle à travers la vinification du Pinot noir. Baptiste a souhaité exprimer le meilleur de ses Pinot noir en sélectionnant les meilleures parcelles, jus et barriques. Il y apporte également son expérience de la vinification en Tasmanie. Le Grand Saut vous transportera avec une palette aromatique puissante et complète qui montrera ses différents visages tout le long de la dégustation.
Certifications
Alcool
13,0%
Données analytiques
0,0 g/l de sucre résiduel
3,62 g/l d'acidité
Vignoble
Couleur
Couleur apparente : darkRed
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : modéré
Épice : restreint
Bois : restreint
Goûter
Acidité : haut
Corps : modéré
Tannins : doux
